スープには厳選した地鶏、名古屋コーチン、比内地鶏、はかた地鶏などを使用。水にも拘り伊勢崎初πウォーター導入。麺は古平製麺特注麺、肩ロースはもち豚。鶏チャーシューはむぎ風鶏などに拘り毎日作っております。つまみも190円からご用意御座います。